Mansikkainen-valkosuklaa kahvikakku:
150 g vvoita
200 g valkosuklaata
2 dl sokeria
3 munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
Mansikoita
ripaus suolaa
Vuoraa 24 cm vuoka leivinpaperilla.
Sulata voi kattilassa, lisää suklaa sekoittaen.
Lisää voi, sokeri ja munat koko ajan vispaten. Älä hätäänny vaikka aineet tuppaavat aluksi erottumaan. Kunhan saat kaikki munat vispattua koitajoukkoon, taikina tasoittuu.
Lisää jauhot, ripaus suolaa ja marjat nopeasti sekoittaen.
Kaada vuokaan ja kypsennä 170 asteisessa uunissa noin 30 min kunnes pinta on kullanruskea.
